- Küchenchef (m/w/d)B2M GmbH
- Sachbearbeiter/in der Bauverwaltung (m/w/d)Amt Schönberger Land
- Projektentwickler:in Technik EnergielösungenStadtwerke Lübeck Gruppe
- Privatkundenberater/in - Bankkauffrau/Bankkaufmann (m/w/d)Raiffeisenbank eG
- Verkäufer (m/w/d) im Außendienst im nördlichen Niedersachsen, Bremen, Hamburg und Schleswig-HolsteinBVB-Verlagsgesellschaft mbH
- Mechatroniker / Service-Techniker (m/w/d)Lift-Manager GmbH
- Masseur (m/w/d)A-ROSA Hotels
- Servicemitarbeiter (m/w/d) SpätschichtA-ROSA Hotels
- Kundenbetreuer mit Schwerpunkt Sanitär/Heizung (m/w/d)Peter Jensen GmbH
- Werkstattleitung (m/w/d)Raiffeisen Waren GmbH
- Pflegefachkraft (m/w/d) als Projektmitarbeiter*inDiakonie Nord Nord Ost in Holstein gemeinnützige GmbH
- Technischer Vertriebsmitarbeiter / Vertriebsingenieur (m/w/d)National Lab GmbH
- Buchhalter I (m/w/d)Wemag AG
- Teamleitung (m/w/d) RechnungswesenStadtwerke Parchim GmbH
- Fachberater im Aussendienst (m/w/d) | Region Norddeutschland und neue BundesländerHalemeier GmbH
- Landwirtschaftliche Bürokraft (m/w/d) Bioenergie Park GüstrowEnviTec Biogas AG
- Anlagenfahrer (m/w/d)EnviTec Biogas AG
- Sozialpädagog:in (m/w/d) als stellvertretende Einrichtungsleitung in TeilzeitBallin Stiftung e.V.
- Kundenberater Verkauf (m/w/d)Media Markt Schwerin - TV-HiFi-Elektro GmbH
- Technischer Sales Manager (m/w/d) Energietechnik im Außendienst - Remote NorddeutschlandARCUS ELEKTROTECHNIK Alois Schiffmann GmbH
Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir eine erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die mit Engagement und Führungsstärke den Restaurantbetrieb mitgestaltet und weiterentwickelt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und das Küchenteam
- Planung, Organisation und Koordination aller Arbeitsabläufe in der Küche
- Entwicklung und Umsetzung von Speisekarten mit Fokus auf rustikale, regionale Brauhausküche
- Kontrolle der Warenwirtschaft (Bestellung, Lagerung, Wareneinsatzoptimierung)
- Einhaltung und Überwachung aller Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und aktive Mitgestaltung des gastronomischen Konzepts
- Kalkulationen, Kostenkontrolle und regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsführung
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion (Sous-Chef, Küchenchef)
- Leidenschaft für traditionelle, regionale und rustikale Küche
- Ausgeprägtes Organisationstalent und Führungsstärke
- Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Küchenorganisation
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten
- Einen verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Gastronomieverbund
- Die Möglichkeit, das Brauhauskonzept aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
- Ein motiviertes Team sowie kurze Entscheidungswege
- Attraktive Vergütung mit Entwicklungsperspektiven