- Küchenchef (m/w/d) HEAD CHEFAlpinLifestsyleHotel Löwen & Strauss
- Sachbearbeiter/in der Bauverwaltung (m/w/d)Amt Schönberger Land
- Projektentwickler:in Technik EnergielösungenStadtwerke Lübeck Gruppe
- Privatkundenberater/in - Bankkauffrau/Bankkaufmann (m/w/d)Raiffeisenbank eG
- Verkäufer (m/w/d) im Außendienst im nördlichen Niedersachsen, Bremen, Hamburg und Schleswig-HolsteinBVB-Verlagsgesellschaft mbH
- Mechatroniker / Service-Techniker (m/w/d)Lift-Manager GmbH
- Masseur (m/w/d)A-ROSA Hotels
- Servicemitarbeiter (m/w/d) SpätschichtA-ROSA Hotels
- Kundenbetreuer mit Schwerpunkt Sanitär/Heizung (m/w/d)Peter Jensen GmbH
- Werkstattleitung (m/w/d)Raiffeisen Waren GmbH
- Pflegefachkraft (m/w/d) als Projektmitarbeiter*inDiakonie Nord Nord Ost in Holstein gemeinnützige GmbH
- Technischer Vertriebsmitarbeiter / Vertriebsingenieur (m/w/d)National Lab GmbH
- Buchhalter I (m/w/d)Wemag AG
- Teamleitung (m/w/d) RechnungswesenStadtwerke Parchim GmbH
- Fachberater im Aussendienst (m/w/d) | Region Norddeutschland und neue BundesländerHalemeier GmbH
- Landwirtschaftliche Bürokraft (m/w/d) Bioenergie Park GüstrowEnviTec Biogas AG
- Anlagenfahrer (m/w/d)EnviTec Biogas AG
- Sozialpädagog:in (m/w/d) als stellvertretende Einrichtungsleitung in TeilzeitBallin Stiftung e.V.
- Kundenberater Verkauf (m/w/d)Media Markt Schwerin - TV-HiFi-Elektro GmbH
- Technischer Sales Manager (m/w/d) Energietechnik im Außendienst - Remote NorddeutschlandARCUS ELEKTROTECHNIK Alois Schiffmann GmbH
LÖWEN & STRAUSS - Alpin & Lifestyle Hotel
- 32 Alpin-Zimmer/Suiten
- Gipfel-Deluxe Spa-Suiten
- Alpine Wellnessoase
- Gourmet Restaurant 26 Plätze (Michelin Stern)
- Alpine-ErlebnisWirtschaft 120 Plätze mit Loungebereich
- Berggold fine drinks & food
Auszeichnungen:
1 Michelin Stern , 17 Punkte 3 Hauben Gault Millau, Michelin Bib und Empfehlung, uvm. bei Varta, Feinschmecker, Aral, Bertelsmann, Jeunes Restaurateur dÉurope Mitglied.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
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Gesamtverantwortung für die Küchen beider Restaurantkonzepte
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Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler und regional inspirierter Speisekonzepte
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Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
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Dienst- und Urlaubsplanung sowie effiziente Personaleinsatzplanung
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Verantwortung für Wareneinsatz, Kalkulation und Budgetkontrolle
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Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und Präsentation der Speisen
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Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
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Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Hotelleitung
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Auswahl von Lieferanten und Warenbestellung
Profil
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation
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Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder in leitender Position
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Leidenschaft für hochwertige, kreative Küche
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Organisationstalent und ausgeprägte Führungskompetenz
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Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
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Teamgeist, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
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Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
Wir bieten
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Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
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Spannende und unterschiedliche Restaurantkonzepte
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Ein motiviertes Team und ein professionelles Arbeitsumfeld
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TOP Vergütung
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Bonuszahlungen
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Erfolgsbeteiligung
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Geregelte Arbeitsstrukturen
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Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
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Arbeiten in einem attraktiven Hotelbetrieb
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Top Auszeichnungen aller Führender Hotel & Restaurantsguides
- Sonntag und Montag Restaurantruhetage
- Freie Verpflegung
- Mitarbeiterwohnungen in Oberstdorf
- Altersvorsorgezuschuss
- Profitables Bonusprogramm
- Jobrad und Mitarbeiterbikes
- Unterstützung bei externen und internen Weiterbildungsmaßnahmen
- Für Familienmitglieder gilt bei freien Kapazitäten ein Reduzierter Logis Preis
- Moderne Mitarbeiterkleidung wird zur Verfügung gestellt, inklusive Waschraum
- Regelmäßige Mitarbeiter Events und Ausflüge
- 50% Rabatt bei JRE Betrieben in Deutschland